Фенол

Том 11 научных докладов, номер статьи: 23883 (2021) Цитировать эту статью

1738 Доступов

2 цитаты

2 Альтметрика

Подробности о метриках

Дамасская роза является хорошо зарекомендовавшим себя обильным источником фитохимических веществ, а также экономически важного эфирного масла, однако ее выращивание требует усилий и затрат. В этой статье экстракты из четырех видов растительного сырья — шалфея лекарственного, бузины черной, ромашки ромашки и календулы лекарственной, которые, как известно, богаты фенольными соединениями, но которые гораздо легче выращивать, сравнивались непосредственно с экстрактами, полученными из Rosa × damascena Mill. Комбинируя различные методы экстракции (в аппарате Сокслета, с помощью ультраволнового и микроволнового излучения, с использованием сверхкритического CO2) и дополнительных анализов in vitro (удаление радикалов, восстановление железа, комплексообразование Фолина-Чокальто и Al3+), стало возможным удобно аппроксимировать и сравните фитохимические портфели этих разнообразных растений. Учитывая урожайность различных видов, можно прийти к экономически важным выводам: бархатцы (C. officinalis), по-видимому, являются наиболее жизнеспособным заменителем дамасской розы в качестве источника фенольных соединений. Также был проведен анализ жирных кислот и микроэлементов для дальнейшего обогащения химического профиля растительных экстрактов. Целью статьи также является сопоставление и переработка нескольких колориметрических методов, часто используемых при изучении растительных экстрактов in vitro, но подвергающихся критике за отсутствие корреляции с активностью in vivo. Мы показываем, что они остаются жизнеспособным инструментом для прямого сравнения методологий извлечения данных, подчеркивая при этом их недостатки.

Дамасская роза (Rosa × damascena Mill., RD) — один из самых известных и популярных источников фитохимических веществ. Исследования сходятся во мнении, что экстракты розы обладают очень сильными свойствами по удалению свободных радикалов (по сравнению с другими растениями), которые коррелируют с содержанием фенольных соединений1. На сегодняшний день в лепестках дамасской розы обнаружены галловая кислота, сиринговая кислота, кверцетин, кемпферол и эпикатехин2,3. Они также содержат терпены, гликозиды и антоцианы, карбоновые кислоты, витамин С, дубильные вещества и липидные соединения, включая полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и эфирные масла4,5. Фенольные соединения, присутствующие в дамасской розе (например, эпикатехин), обладают антиоксидантной и антиколлагеназной активностью6,7. Также сообщается, что фенольная фракция, экстрагированная из дамасской розы, демонстрирует мощный эффект против гиперпигментации8.

Дамасская роза – культурное растение. Его выращивают в основном на побережье Средиземного моря, хотя большая часть посевов находится в Долине роз в Болгарии. Этот вид требует высокой влажности воздуха, умеренных температур и достаточно требователен к качеству почвы и воды9. Лепестки обычно собирают вручную из-за их необычайной нежности. Все это делает дамасскую розу требовательным и трудным в выращивании растением, поэтому продукты, полученные из розы, остаются дорогими. По этой причине целью данного исследования было найти альтернативный источник фенольных соединений и других биологически активных соединений среди распространенных видов травянистых растений (в Европе и во всем мире), который был бы более легко доступен и дешевле выращивать. Хотя конкретные, основанные на стандартах методы имеют решающее значение для определения небольших различий в отдельных химических веществах, присутствующих в близкородственных видах растений и даже между сортами10, более общий подход был сочтен необходимым для проверки разнообразного сырья на наличие значительных количеств конкретных фенольных групп и других полезных фитохимических веществ. . Растения, изученные в данной работе, были выбраны не только из-за их распространенности, но и из-за их общего использования в качестве трав, пряностей и ароматизаторов, а также в некоторых нутрицевтиках.

Бузина (Sambucus nigra, SN) — кустарник, широко распространенный в Европе, Центральной Азии, Америке и Северной Африке. Растет в диком виде, но можно встретить и сорта этого вида11. Бузина – одно из древнейших растений, используемых в медицине, о чем свидетельствуют раскопки каменного века, указывающие на раннее использование цветов и плодов в лечебных целях12. Цветки содержат большое количество флавоноидов, таких как кемпферол, астрагалин, кверцетин, кверцетин-3-О-глюкозид, рутин, изокверцетин и гиперозид13, а также фенольные кислоты, то есть феруловая, галловая, хлорогеновая, сиринговая и п-кумаровая кислоты14,15. Другими вторичными метаболитами являются в основном тритерпены (например, α- и β-амирин, урсоловая и олеановая кислоты) и стерины, такие как кампестерин, β-ситостерин и сигмастерин. Цветки бузины содержат пектины, дубильные вещества и незначительное количество эфирного масла, которое включает кетоны, спирты, сложные эфиры, оксиды и терпены13. Полифенолы, полученные из этого сырья, проявляют способность поглощать УФ-излучение, уменьшая его проникновение в более глубокие слои кожи, тем самым предотвращая солнечные ожоги и повреждение ДНК16.